ビストロオーズ

●ひとくち前菜6種

・春巻きで揚げた岐阜県産稚鮎のコンフィ

・軽く燻製をかけたマグロのカルパッチョ　雲丹と卵黄のソース

・脂ののった真鯵のマリネ　梅と生姜のソース

・その時のマカロン　ゴルゴンゾーラとドライフルーツのクリーム

・スペイン産赤豚頬肉のテリーヌ

・薩摩地鶏のフォアグラと白海老のバロティーヌ

●スペシャリティ

スペシャリテフォアグラ餃子

トリュフのソース

●生ハムで巻いてローストした、その日の鮮魚

●香り高い和牛頬肉の赤ワイン煮込み

●その日のデザート

・コーヒー又は紅茶

※写真はイメージです。

※その季節によってコース内容は異なりますので気兼ねなくご連絡下さい。